Uma tonelada de cogumelos em festival
02-11-2010 14:02
A aldeia do Alcaide, no Fundão, vai comercializar uma tonelada de míscaros no Festival do Cogumelo de 19 a 21 de Novembro, a par do qual vão decorrer contactos empresariais para dinamizar o sector. Isto numa região que apesar do potencial pouco ganha com a produção dos cogumelos.
O festival pretende destacar a riqueza micológica da Serra da Gardunha, mas a verdade é que os cogumelos que vão ser cozinhados são fornecidos por uma empresa de Trás-os-Montes.
"O sector dos cogumelos na Beira Interior está avaliado em mais de cinco milhões de euros por ano, mas continua disperso, ainda não temos empresas que o aproveitem", explicou Paulo Fernandes, vice-presidente da Câmara do Fundão.