Nercab tem restaurante que é uma escola
10-11-2010 15:56
A Associação Empresarial de Castelo Branco decidiu abrir o restaurante pedagógico ao público. O objectivo é treinar os formandos dos cursos de hotelaria e cozinha.
O restaurante pedagógico do Nercab abre ao público às segundas e sextas-feiras para o almoço, com ementas a preços simbólicos. O objectivo da associação não é fazer concorrência a ninguém, mas sim ajudar os alunos na sua formação.
Os formandos vão rodando pelos vários tipos de pratos, também para detectar vocações.
O Nercab tem a decorrer cinco acções de formação em restauração, para cozinheiros e empregados de mesa. Entre estas há formação de longa duração, com possibilidade de prosseguimento de estudos, e outras de pequena duração, para aumentar conhecimentos.